Finalmente, as grandes fábricas especializadas em chocolates estão se atualizando e colocando no mercado Brasileiro produtos de boa qualidade nutricional. Para maior conforto dos amigos chocólatras, agora já encontramos a nossa disposição nas prateleiras dos hipermercados algumas variedades de chocolates com até 70% de cacau em sua formulação, com sabores de frutas ou com amêndoas, enfim, para todos os gostos.
Lembrando que no cacau, encontramos substâncias funcionais, benéficas para nossa saúde, como é o caso dos compostos fenólicos antioxidantes - flavonóides, os quais podem ajudar no controle dos radicais livres, diminuir os riscos de cardiopatias e neoplasias. Porém todo cuidado na quantidade consumida diariamente, pois alguns chocolates ainda são ricos em gorduras saturadas (trans), estas, prejudiciais a saúde, causando até dislipidemias.Estudos sugerem a ingestão diária de até 30g deste tipo de chocolate. Consciência e seja feliz!!!
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